Smaker av Alicante: De beste restaurantene du må prøve

Alicante, en provins på den vakre østkysten av Spania, er et paradis for både strandelskere og matelskere. Med en rik kulinarisk arv som smelter sammen middelhavs-, arabisk og spansk innflytelse, tilbyr denne regionen en rekke kulinariske opplevelser som vil glede enhver gane. Fra tradisjonelle retter til innovative kreasjoner, Alicantes restauranter har noe for enhver smak. Her er et utvalg av de beste restaurantene du ikke kan gå glipp av i denne sjarmerende provinsen:

1. Monastrell (Alicante)

Monastrell ligger i hjertet av Alicante, og er et referansepunkt for middelhavshaute cuisine. Denne restauranten drives av den anerkjente kokken María José San Román, og tilbyr kreative retter tilberedt med ferske, lokale råvarer. Smaksmenyen er en opplevelse du ikke bør gå glipp av, der hver rett er et mesterverk av smaker og presentasjon.

2. Nou Manolín (Alicante)
Med mer enn hundre års historie er Nou Manolín en klassiker av Alicantes gastronomi. Denne restauranten blander sømløst tradisjon med innovasjon, og tilbyr et bredt utvalg av retter som spenner fra klassikere av spansk mat til moderne kreasjoner. Den innbydende atmosfæren og den utmerkede servicen gjør Nou Manolín til et must-see i Alicante.

3. El Xato (La Nucía)
El Xato ligger i den pittoreske landsbyen La Nucia, og er kjent for sin tolkning av tradisjonell valensiansk mat. Denne restauranten spesialiserer seg på retter som xató, en typisk salat i regionen, og tilbyr en unik gastronomisk opplevelse som kombinerer autentiske smaker med moderne kulinariske teknikker. Ikke gå glipp av deres omfattende vinkart, som inkluderer et utvalg av lokale og internasjonale etiketter.

4. Bon Amb Restaurant (Xàbia)
For en fin matopplevelse, besøk Bon Amb Restaurant i Xàbia. Med en Michelin-stjerne tilbyr dette etablissementet ledet av kokken Alberto Ferruz en smaksmeny som feirer smakene fra Middelhavet med innovative retter og upåklagelig presentasjon. Nyt en uforglemmelig middag i den elegante spisestuen eller på terrassen med utsikt over havet.

5. La Ereta (Alicante)
La Ereta ligger i skråningene av Santa Barbara slott, og er kjent for både sin eksepsjonelle mat og sin førsteklasses beliggenhet med panoramautsikt over Alicante. Kokken Sergio Sierra lager retter inspirert av lokal gastronomi med en moderne vri, med ferske og sesongbaserte ingredienser. Deres smaksprøvermeny er en fin måte å utforske mangfoldet av smaker regionen har å tilby.

6. Quique Dacosta Restaurant (Denia)

Du kan ikke snakke om Alicantes gastronomi uten å nevne den legendariske Quique Dacosta Restaurant i Dénia. Dette etablissementet, ledet av kokken Quique Dacosta, er tildelt tre Michelin-stjerner, og er en spisedestinasjon i verdensklasse. Med fokus på innovasjon og eksperimentering tilbyr Quique Dacosta en unik kulinarisk opplevelse som trosser forventningene og gleder sansene. Smaksmenyen, kalt "Menú Viaje", er en ekte gastronomisk odyssé som utforsker smaker og teksturer i regionen på en mesterlig måte. Fra sjøinspirerte retter til kreasjoner som hyller landet, hver bit på Quique Dacosta Restaurant er et kulinarisk mesterverk. Med upåklagelig oppmerksomhet på detaljer og en elegant, moderne atmosfære, er dette en opplevelse som ikke må gå glipp av foodies når du besøker provinsen Alicante.

7. Casa Pepa (Ondara)
I den sjarmerende landsbyen Ondara er Casa Pepa et must-besøk for matelskere. Med mat basert på lokale råvarer og eksepsjonell oppmerksomhet på detaljer, tilbyr denne restauranten en autentisk og minneverdig kulinarisk opplevelse.

8. Sjøvann (Denia)
Agua de Mar ligger i hjertet av Dénia, og er kjent for sitt fokus på sjømat. Med en meny som fremhever friske smaker og kreativitet i hver rett, tilbyr denne restauranten en unik matopplevelse som vil glede elskere av god mat.

9. Casa Benjamín vingård (Denia)

Casa Benjamín, etablert i 1906 , ligger i den sjarmerende kystbyen Dénia, og er en kulinarisk skatt som kombinerer tradisjon med innovasjon. Denne restauranten spesialiserer seg på middelhavsmat med lokal innflytelse, og tilbyr en autentisk og innbydende matopplevelse. Fra fersk sjømat til risretter, hver bit på Casa Benjamin er en fryd som gjenspeiler en lidenskap for god mat og gjestfrihet.

10. Ca Joan (Altea)

For kjøttelskere er Michelin-stjernerestauranten Ca Joan en gastronomisk perle som fengsler med sitt fokus på tradisjonell spansk mat. Med nøye tilberedte retter og eksepsjonell oppmerksomhet på detaljer, tilbyr denne koselige restauranten en autentisk og minneverdig kulinarisk opplevelse.