Die Aromen von Alicante: Die besten Restaurants, die Sie probieren müssen

Alicante, eine Provinz an der wunderschönen Ostküste Spaniens, ist ein Paradies für Strandliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen. Mit einem reichen kulinarischen Erbe, das mediterrane, arabische und spanische Einflüsse vereint, bietet diese Region eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen, die jeden Gaumen begeistern werden. Von traditionellen Gerichten bis hin zu innovativen Kreationen haben die Restaurants in Alicante für jeden etwas zu bieten. Hier ist eine Auswahl der besten Restaurants, die Sie in dieser charmanten Provinz nicht verpassen dürfen:

1. Monastrell (Alicante)

Monastrell liegt im Herzen von Alicante und ist ein Maßstab für mediterrane Haute Cuisine. Das Restaurant wird von der renommierten Köchin María José San Román geführt und bietet kreative Gerichte mit frischen, regionalen Zutaten. Das Degustationsmenü ist ein unumgängliches Erlebnis, bei dem jedes Gericht ein Meisterwerk der Aromen und der Präsentation ist.

2. Anmelden Nou Manolín (Alicante)
Mit seiner mehr als hundertjährigen Geschichte ist das Nou Manolín ein Klassiker der Gastronomie von Alicante. Dieses Restaurant verbindet nahtlos Tradition mit Innovation und bietet eine große Auswahl an Gerichten, die von Klassikern der spanischen Küche bis hin zu modernen Kreationen reichen. Die einladende Atmosphäre und der exzellente Service machen das Nou Manolín zu einem Muss in Alicante.

3. El Xato (La Nucía)
El Xato liegt im malerischen Dorf La Nucia und ist bekannt für seine Interpretation der traditionellen valencianischen Küche. Dieses Restaurant ist auf Gerichte wie Xató, einen typischen Salat der Region, spezialisiert und bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das authentische Aromen mit modernen kulinarischen Techniken kombiniert. Verpassen Sie nicht die umfangreiche Weinkarte, die eine Auswahl an lokalen und internationalen Etiketten umfasst.

4. Restaurant Bon Amb (Xàbia)
Für ein kulinarisches Erlebnis besuchen Sie das Bon Amb Restaurant in Xàbia. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant unter der Leitung von Küchenchef Alberto Ferruz bietet ein Degustationsmenü, das die Aromen des Mittelmeers mit innovativen Gerichten und tadelloser Präsentation zelebriert. Genießen Sie ein unvergessliches Abendessen im eleganten Speisesaal oder auf der Terrasse mit Blick auf das Meer.

5. La Ereta (Alicante)
La Ereta liegt an den Hängen der Burg Santa Barbara und ist sowohl für seine außergewöhnliche Küche als auch für seine erstklassige Lage mit Panoramablick auf Alicante bekannt. Chefkoch Sergio Sierra kreiert Gerichte, die von der lokalen Gastronomie inspiriert sind, mit einem modernen Twist und frischen und saisonalen Zutaten. Das Degustationsmenü ist eine großartige Möglichkeit, die Vielfalt der Aromen zu erkunden, die die Region zu bieten hat.

6. Restaurant Quique Dacosta (Dénia)

Man kann nicht über die Gastronomie von Alicante sprechen, ohne das legendäre Restaurant Quique Dacosta in Dénia zu erwähnen. Das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Lokal unter der Leitung von Küchenchef Quique Dacosta ist ein erstklassiges Restaurant. Mit einem Fokus auf Innovation und Experimentierfreude bietet Quique Dacosta ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das Erwartungen übertrifft und die Sinne erfreut. Das Degustationsmenü "Menú Viaje" ist eine wahre gastronomische Odyssee, die die Aromen und Texturen der Region auf meisterhafte Weise erkundet. Von vom Meer inspirierten Gerichten bis hin zu Kreationen, die eine Hommage an das Land sind, ist jeder Bissen im Quique Dacosta Restaurant ein kulinarisches Meisterwerk. Mit tadelloser Liebe zum Detail und einer eleganten, modernen Atmosphäre ist dies ein Erlebnis, das Feinschmecker bei einem Besuch in der Provinz Alicante nicht verpassen sollten.

7. Casa Pepa (Ondara)
Im charmanten Dorf Ondara ist Casa Pepa ein Muss für Feinschmecker. Mit einer Küche, die auf lokalen Zutaten basiert, und einer außergewöhnlichen Liebe zum Detail bietet dieses Restaurant ein authentisches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

8. Meerwasser (Dénia)
Das Agua de Mar liegt im Herzen von Dénia und ist bekannt für seinen Fokus auf Meeresfrüchte. Mit einer Speisekarte, die frische Aromen und Kreativität in jedem Gericht hervorhebt, bietet dieses Restaurant ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das Liebhaber von gutem Essen begeistern wird.

9. Weingut Casa Benjamín (Dénia)

Das im Jahr 1906 gegründete Casa Benjamín befindet sich in der charmanten Küstenstadt Dénia und ist ein kulinarischer Schatz, der Tradition mit Innovation verbindet. Dieses Restaurant ist auf mediterrane Küche mit lokalen Einflüssen spezialisiert und bietet ein authentisches und einladendes kulinarisches Erlebnis. Von frischen Meeresfrüchten bis hin zu Reisgerichten ist jeder Bissen in der Casa Benjamin ein Genuss, der die Leidenschaft für gutes Essen und Gastfreundschaft widerspiegelt.

10. Ca Joan (Altea)

Für Fleischliebhaber ist das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Ca Joan ein gastronomisches Juwel, das mit seinem Fokus auf die traditionelle spanische Küche besticht. Mit sorgfältig zubereiteten Gerichten und außergewöhnlicher Liebe zum Detail bietet dieses gemütliche Restaurant ein authentisches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis.