Los Sabores de Alicante: Los Mejores Restaurantes que Debes Probar
Alicante, una provincia en la hermosa costa este de España, es un paraíso tanto para los amantes de la playa como para los entusiastas de la gastronomía. Con una rica herencia culinaria que fusiona influencias mediterráneas, árabes y españolas, esta región ofrece una variedad de experiencias culinarias que deleitarán a cualquier paladar. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras, los restaurantes de Alicante tienen algo para todos. Aquí te presentamos una selección de los mejores restaurantes que no puedes dejar de probar en esta encantadora provincia:
1. Monastrell (Alicante)
Ubicado en el corazón de Alicante, Monastrell es un referente de la alta cocina mediterránea. Dirigido por la reconocida chef María José San Román, este restaurante ofrece platos creativos elaborados con ingredientes frescos y locales. Su menú degustación es una experiencia imperdible, donde cada plato es una obra maestra de sabores y presentación.
2. Nou Manolín (Alicante)
Con más de cien años de historia, Nou Manolín es un clásico de la gastronomía alicantina. Este restaurante combina a la perfección la tradición con la innovación, ofreciendo una amplia variedad de platos que van desde los clásicos de la cocina española hasta creaciones contemporáneas. Su ambiente acogedor y su excelente servicio hacen de Nou Manolín una visita obligada en Alicante.
3. El Xato (La Nucía)
Ubicado en el pintoresco pueblo de La Nucía, El Xato es conocido por su interpretación de la cocina tradicional valenciana. Especializado en platos como el xató, una ensalada típica de la región, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que combina sabores auténticos con técnicas culinarias modernas. No te pierdas su extensa carta de vinos, que incluye una selección de etiquetas locales e internacionales.
4. Restaurante Bon Amb (Xàbia)
Para una experiencia gastronómica de alta cocina, visita el Restaurante Bon Amb en Xàbia. Con una estrella Michelin, este establecimiento liderado por el chef Alberto Ferruz ofrece un menú degustación que celebra los sabores del Mediterráneo con platos innovadores y una presentación impecable. Disfruta de una cena inolvidable en su elegante comedor o en su terraza con vistas al mar.
5. La Ereta (Alicante)
Situado en las faldas del Castillo de Santa Bárbara, La Ereta es conocido tanto por su cocina excepcional como por su ubicación privilegiada con vistas panorámicas de Alicante. El chef Sergio Sierra crea platos inspirados en la gastronomía local con un toque contemporáneo, utilizando ingredientes frescos y de temporada. Su menú degustación es una excelente manera de explorar la diversidad de sabores que ofrece la región.
6. Restaurante Quique Dacosta (Dénia)
No se puede hablar de la gastronomía de Alicante sin mencionar al legendario Restaurante Quique Dacosta en Dénia. Galardonado con tres estrellas Michelin, este establecimiento liderado por el chef Quique Dacosta es un destino gastronómico de clase mundial. Con un enfoque en la innovación y la experimentación, Quique Dacosta ofrece una experiencia culinaria única que desafía las expectativas y deleita los sentidos. Su menú degustación, denominado "Menú Viaje", es una verdadera odisea gastronómica que explora los sabores y las texturas de la región de una manera magistral. Desde platos inspirados en el mar hasta creaciones que rinden homenaje a la tierra, cada bocado en el Restaurante Quique Dacosta es una obra maestra culinaria. Con una atención impecable al detalle y un ambiente elegante y moderno, esta es una experiencia que los amantes de la gastronomía no deben perderse al visitar la provincia de Alicante.
7. Casa Pepa (Ondara)
En el encantador pueblo de Ondara, Casa Pepa es una visita obligada para los amantes de la gastronomía. Con una cocina basada en ingredientes locales y una atención al detalle excepcional, este restaurante ofrece una experiencia culinaria auténtica y memorable.
8. Agua de Mar (Dénia)
Ubicado en el corazón de Dénia, Agua de Mar es conocido por su enfoque en los productos del mar. Con una carta que destaca los sabores frescos y la creatividad en cada plato, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que deleitará a los amantes del buen comer.
9. Bodega Casa Benjamín (Dénia)
Ubicado en la encantadora ciudad costera de Dénia, Casa Benjamín, establecido en el año 1906, es un tesoro culinario que combina la tradición con la innovación. Especializado en cocina mediterránea con influencias locales, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica auténtica y acogedora. Desde los mariscos frescos hasta los platos de arroz, cada bocado en Casa Benjamín es una delicia que refleja la pasión por la buena comida y la hospitalidad.
10. Ca Joan (Altea)
Para los amantes de la carne, el Restaurante Ca Joan, que cuenta con estrella Michelin, es una joya gastronómica que cautiva con su enfoque en la cocina tradicional española. Con platos cuidadosamente preparados y una atención excepcional al detalle, este acogedor restaurante ofrece una experiencia culinaria auténtica y memorable.
