Ароматы Аликанте: лучшие рестораны, которые вы должны попробовать

Аликанте, провинция на прекрасном восточном побережье Испании, является раем как для любителей пляжного отдыха, так и для гурманов. Благодаря богатому кулинарному наследию, сочетающему в себе средиземноморское, арабское и испанское влияние, этот регион предлагает множество кулинарных впечатлений, которые порадуют любой вкус. От традиционных блюд до инновационных творений - в ресторанах Аликанте каждый найдет что-то для себя. Вот подборка лучших ресторанов, которые вы не можете пропустить в этой очаровательной провинции:

1. Монастрель (Аликанте)

Расположенный в самом сердце Аликанте, Monastrll является эталоном средиземноморской высокой кухни. В этом ресторане, которым руководит известный шеф-повар Мария Хосе Сан-Роман, подают креативные блюда, приготовленные из свежих местных продуктов. Его дегустационное меню - это незабываемый опыт, где каждое блюдо - шедевр вкусов и подачи.

2. См. Ноу Манолин (Аликанте)
Имея более чем столетнюю историю, Ноу Манолин является классикой гастрономии Аликанте. Этот ресторан органично сочетает в себе традиции и инновации, предлагая широкий выбор блюд, начиная от классики испанской кухни и заканчивая современными творениями. Его гостеприимная атмосфера и отличный сервис делают Ноу Манолин обязательным местом для посещения в Аликанте.

3. Эль-Хато (Ла-Нусия)
Расположенный в живописной деревне Ла-Нусия, ресторан El Xato известен своей интерпретацией традиционной валенсийской кухни. Этот ресторан, специализирующийся на таких блюдах, как хато, типичный салат региона, предлагает уникальный гастрономический опыт, сочетающий аутентичные вкусы с современными кулинарными методами. Не пропустите их обширную винную карту, которая включает в себя выбор местных и международных марок.

4. Ресторан Bon Amb (Хавеи)
Чтобы отведать изысканные блюда, посетите ресторан Bon Amb в Хавеях. Это заведение, отмеченное звездой Мишлен, под руководством шеф-повара Альберто Ферруза предлагает дегустационное меню, в котором воспеваются вкусы Средиземноморья с инновационными блюдами и безупречной подачей. Насладитесь незабываемым ужином в элегантном обеденном зале или на террасе с видом на море.

5. Ла-Эрета (Аликанте)
Расположенный на склонах замка Санта-Барбара, La Ereta известен как своей исключительной кухней, так и своим выгодным расположением с панорамным видом на Аликанте. Шеф-повар Серджио Сьерра создает блюда, вдохновленные местной гастрономией, в современной интерпретации, используя свежие и сезонные ингредиенты. Их дегустационное меню - отличный способ познакомиться с разнообразием вкусов, которые может предложить регион.

6. Ресторан Quique Dacosta (Дения)

Говоря о гастрономии Аликанте, нельзя не упомянуть легендарный ресторан Quique Dacosta в Дении. Это заведение, удостоенное трех звезд Мишлен, под руководством шеф-повара Кике Дакосты является рестораном мирового класса. С акцентом на инновации и эксперименты, Quique Dacosta предлагает уникальный кулинарный опыт, который бросает вызов ожиданиям и радует чувства. Его дегустационное меню под названием «Menú Viaje» - это настоящая гастрономическая одиссея, которая мастерски исследует вкусы и текстуры региона. От блюд, вдохновленных морем, до творений, которые отдают дань уважения земле, каждый кусочек в ресторане Quique Dacosta - это кулинарный шедевр. Благодаря безупречному вниманию к деталям и элегантной, современной атмосфере, это опыт, который нельзя пропустить гурманам при посещении провинции Аликанте.

7. Дом Пепа (Ондара)
Расположенный в очаровательной деревне Ондара, Casa Pepa является обязательным местом для посещения гурманами. С кухней, основанной на местных ингредиентах, и исключительным вниманием к деталям, этот ресторан предлагает аутентичные и незабываемые кулинарные впечатления.

8. Морская вода (Дения)
Расположенный в самом сердце Дении, Агуа-де-Мар известен своим вниманием к морепродуктам. Благодаря меню, в котором подчеркиваются свежие вкусы и креативность в каждом блюде, этот ресторан предлагает уникальный гастрономический опыт, который порадует любителей хорошей еды.

9. Винодельня Casa Benjamín (Дения)

Расположенный в очаровательном прибрежном городе Дения, Casa Benjamín, основанный в 1906 году, является кулинарным сокровищем, сочетающим в себе традиции и инновации. Этот ресторан, специализирующийся на средиземноморской кухне с местным влиянием, предлагает аутентичную и гостеприимную кухню. От свежих морепродуктов до блюд из риса - каждый кусочек в Casa Benjamin - это наслаждение, отражающее страсть к хорошей еде и гостеприимству.

10. Ка Жоан (Алтеа)

Для любителей мяса ресторан Ca Joan, отмеченный звездой Мишлен, является гастрономической жемчужиной, которая очаровывает своей ориентацией на традиционную испанскую кухню. Этот уютный ресторан с тщательно приготовленными блюдами и исключительным вниманием к деталям предлагает аутентичные и незабываемые кулинарные впечатления.